Die Sammlung der Schokoladenfabrik Suchard besteht aus über 35'000 Objekten. Sie umfasst den Zeitraum zwischen 1826, dem Jahr der Gründung der Schokoladenfabrik in Serrières durch Philippe Suchard, bis 1996, dem Jahr der Schliessung des Standorts in Neuenburg.

Die aussergewöhnliche Sammlung besteht aus Fotografien, illustrierten Plakaten, Dosen und Schachteln, Verpackungen und verschiedenem Werbematerial, aber auch aus Giessformen, Modellen von Gebäuden, Produktionswerkzeugen, Nebenerzeugnissen und persönlichen Gegenständen, die der Familie Suchard gehörten. Ein besonderer Platz kommt den wichtigsten Marken wie Milka, Sugus, Suchard-Express und Toblerone zu.

Auf den Fotografien sind Schaufenster in der Schweiz und auf der ganzen Welt, Fabriken und Ateliers, Arbeiterinnen und Arbeiter sowie Werbeträger zu sehen.